Sosa Text Gelcrem Caliente 500 G

Marca: Sosa

Caracteristicas:

• Resistencia y estabilidad en altas temperaturas Gelcrem Caliente es un almidón de maíz refinado tratado a altas presiones, diseñado específicamente para resistir condiciones de calor extremo sin perder su capacidad espesante. Este producto destaca por su estabilidad en el horno y su resistencia a la congelación, lo que lo convierte en un aliado confiable para elaboraciones que requieren ciclos de cocción y refrigeración prolongados. Su capacidad para mantener la textura intacta lo hace ideal para preparaciones tanto dulces como saladas.
• Espesante diseñado para aplicaciones en caliente.
• Resistente a altas temperaturas y a la cocción en horno.
• Estable a la congelación, ideal para preparaciones que serán almacenadas.
• Fácil de integrar al mezclarse en frío y activarse al hervir.
• Compatible con preparaciones líquidas y semilíquidas.
• También disponible en formato cubo 3kgs y gran formato 12.5kgs

Ingredientes

Almidón (de maíz ceroso) 100%

dirección

Mezclar en frío y calentar hasta que hierva

EAN: 8414933570554